AlergicznieBramki SMSPorady prawne
Sprawdź profil alergicznie.pl na facebooku

KUCHNIA SMYKA ALERGIKA – DIETA BEZMLECZNA VI - TYPY REAKCJI NA SZKODLIWY POKARM

KUCHNIA SMYKA ALERGIKA – DIETA BEZMLECZNA VI - TYPY REAKCJI NA SZKODLIWY POKARM

Reakcje wczesne- ostre, gwałtowne nie powodują trwałych uszkodzeń.

Reakcje późne- łagodne, przewlekłe, powodują zmiany w tkankach.

Zespół OAZ

Po raz pierwszy zaobserwowany na początku XX wieku. Występuje u osób u których wytworzyła się ustrojowa alergia na pyłek roślin. Charakterystyczne zmiany w obrębie jamy ustnej:

-          nadmiernie wysunięta linia zgryzu po wewnętrznej stronie policzków,

-          karbowany, wyrębiasty brzeg języka,

-          grudki na podniebieniu,

-          zajady,

-          suche, spękane wargi.

Wygląd języka jest charakterystyczny dla wszystkich chorych uczulonych na pokarmy. Reakcje na spożycie:

Objawy:

ponadto:

Pojawiają się już w takcie spożywania pokarmu, wkrótce po spożyciu, najczęściej od 5-30 minut, najpóźniej do godziny. U niektórych pacjentów także występuje alergia skórna kontaktowa na styczność z uczulającym pokarmem. Nadwrażliwość wiązana wg Erikssona:

  1. Różne gatunki orzechów i migdałów reagują krzyżowo między sobą, a orzechy także z jabłkami i owocami pestkowymi,
  2. owoce pestkowe reagują krzyżowo między sobą oraz z jabłkami i gruszkami,
  3. Reakcje krzyżowe łączą jabłka i gruszki,
  4. Reakcje krzyżowe łączą kiwi i avocado,
  5. Reakcje krzyżowe łączą marchew i ziemniaki,
  6. Reakcje krzyżowe łączą pietruszkę i selera.

Ewolucja schorzenia

Objawy OAZ dotyczą nie tylko wiosny ( alergia na brzozowate), lata ( alergia na pyłek traw), i wczesnej jesieni ( alergia na chwasty) - pierwszy objaw uczucie świądu w jamie ustnej. Najczęściej pacjenci z zespołem OAZ, byli uczuleni  na:

 

Autor: alergicznie.pl

następna strona artykułu